자이언트 파바빈 식물단백질 왕?

 

 

 

안녕 하세요?   요즘 단백질에 관해서 다들 관심이 높으신데요.   단백질은 우리몸에서 수분 다음으로 높은 비중을 차지하고 있지만 일정량 사용하고 난후 분해되어 배출됨으로 적당량을 매일 섭취해주는게 좋다고 하죠.

 

단백질은 우리몸안에서 다양한 역할을 해주는데요.   세포. 호르몬. 근육. 항체. 모발등 여러가지 대사에 관여하고 있기에

단백질 섭취는 매우 중요하다고 할 수 있겠죠.   그래서 오늘은 안전하고도 질좋은 식물성 단백질의대명사로 뜨고 있는 

자이언트 파바빈에 대해서 알아보려고 합니다.

 

 

자이언트 파바빈은?

 

자이언트 파바빈

 

 

 

슈퍼푸드 파바빈은 기원전 1만년 전부터 자란 고대 약용 작물이라고 하는데요.   페루의  안데스산맥 해발 3,500m 이상의 고산지에서 자라는 것으로 페루인들에게는 주된 영양 공급원이라고 합니다.

 

남미 페루에서 귀한 건강식품으로 알려지고 있는 파바빈은 한때 시칠리아 사람들을 굶주림에서 지켜주어 럭키빈이라고도 

불린다고 해요.   

 

자이언트 파바빈의 핵심성분은 엘도파 (도파민의 전구물질)  콜린 (비타민 B 복합체의 일종 ) 아피게닌 (식물에서 발견되는 천연 플라보노이드 ) 인데요.   콩이 매우크고 줄기도 길어  아주 튼튼하게 자라고 식물성 단백질 함량도 매우 높다고 합니다.

 

파바빈의 콜린성분은 100g당 95.8㎎으로  (녹두 14.4㎎  강낭콩 65.9㎎  검은콩 66.4㎎ ) 콩 종류중 으뜸이라고 해요.

또한 식이섬유가 풍부해 섭취후 높은 포만감을 주어  다이어트에도 도움이 된다고 합니다.

 

자이언트 파바빈에는 피토스테롤 (콜레스테롤 조절). 이소플라본 (에스트로겐과 유사한 기능 담당). 단백질. 미네랄. 

제니스테인 (식물성 에스트로겐의 일종)등 영양성분도 풍부하다고 해요.

 

 

자이언트 파바빈 효능. 효과살펴보기

 

자이언트 파바빈에는 콜린. 엘도파.아피게닌. 카테킨성분이 풍부하게 들어 있는데요.

   

콜린성분은 간에서 지방대사를 촉진. 분해하여 혈중 콜레스테롤 조절에 관여하고요.   아피게닌성분은 혈당관리에 도움을 주는 강력한 항산화제로 인슐린 분비를 향상 시키고 백내장,망막변증,신경병증과 같은 당뇨합병증 예방에도 도움을 준다고 합니다.

 

엘도파성분속의 미토콜프리아는 대사조절 기능을 하면서 암세포 성장억제에 도움을 주고요.   도파민 전구체 물질인 엘도파 화합물은 파킨슨병의 치료제로도 쓰일수 있다고 하네요.

 

자이언트 파바빈은 식물성 단백질이 풍부하여 단백질 섭취가 증가하게 되면서 칼로리가 감소되어 체중감소에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

자이언트 파바빈 어떻게 먹지?

 

자이언트 파바빈 먹는법

 

 

파바빈은 껍질에도 단백질 성분이 풍부하여 껍질째 먹어주는 것이 좋은데요. 

물에 담가 충분히 불린후 에 사용하시고요. 

• 쌀과함께  넣어 밥을 지어 드시거나
• 각종 샐러드에
• 또는 볶음밥에
• 갈아서 음료로 드시면 됩니다.

 

 

주의사항

 

파바빈은 과다복용시 복통. 설사등을 유발할 수 있으므로 반드시 하루권장량 이하로 섭취하셔야 하는데요.

하루 권장량은 30g - 50g 이고요.

 

콩 알레르기가 있으신분은 꼭 전문의와 상담하기길 권합니다.

 

 

이런분께 추천

 

• 일상적인 식사만으론 단백질이 부족하신 분
• 속편한 식물성 단백질을 원하시는 분
• 가벼운 운동이나 근력운동후 단백질을 보충하고 싶으신 분
• 고단백 저지방으로 건강한 단백질을 원하시는 분

 

 

정리하며

 

오늘은 몸에좋은 콩 단백질로 요즘 한창 뜨고 있는 페루의 고산지에서 자라는 파바빈에 대해서 알아봤는데요.   근력운동

전후에 단백질 많이들 드시는데 속도 편하고 단백질 함량도 풍부한 식물성 단백질인 파바빈을 드시면 좋을것 같아요.

식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 도움이 된다고 하니  일석이조가 아닌가 싶네요.

환절기라곤 하지만 겨울에 더 가까운 요즘 건강들 조심하시고요. 지금까지 읽어 주셔서 감사드리고요.  오늘도 행복한 

하루로 채우세요.

 

이룸.